Калі становішся вегетарыянцам, адчуваеш сябе асаблівым, а потым даведаешся пра шкоду малочнай прадукцыі, выключае ўсе жывёлы прадукты, становішся веганов і зноў адчуваеш сябе асаблівым. Але здаровае веганства - гэта не адно толькі выключэнне ўсіх жывёл прадуктаў.
Бо ужываючы макароны, варэнікі, шліфаваны рыс, бульбу, печыва, сою ты пастаянна нагружаюць страўнікава-кішачны тракт цяжкай ежай. Чаму часцяком пасля ежы хочацца спаць? Таму што, арганізм накіроўвае ўсю энергію на перапрацоўку ежы.
Здаровае веганства - гэта перавага ў рацыёне вялікай колькасці свежых садавіны і агародніны. Белы цукар, соль, рафінаваныя алею, крамныя прысмакі, хлеб, прадукты з белай мукі, смажаныя стравы - усё гэта нездаровае веганства. Няправільнае спалучэнне таксама не з'яўляецца здаровым веганства. Калі выключыць жывёлы прадукты і харчавацца, як прынята - першае, другое, трэцяе, дэсерт з гарбатай і ў канцы садавіна, то нічога добрага не выйдзе. У страўніку будзе закісанне, і ўся харчовая маса практычна не засвоіцца.
Прачытайце на гэтую тэму артыкула Як правільна змешваць прадукты і Правільнае спалучэнне прадуктаў харчавання .
Здароўе - гэта чысты арганізм, напоўнены энергіяй.
У веганскую прадукцыю, на жаль, дадаюць раслінныя тлушчы, белы цукар, соль, ўзмацняльнікі густу. Трэба ўважліва чытаць склад кожнага прадукту. Зараз вельмі шмат зазыўна этыкетак з надпісамі BIO і ECO, нашпігаваным цукрам (або штучнымі падсалодвальнікаў) і соллю. Мне здаецца, такія эмблемы павінны быць на садавіне і гародніне.
Каб зразумець ўвесь шкоду крухмалістыя прадуктаў, такіх як рыс, бульба і прадукты з белай мукі прачытайце кнігі Арнольда Эрет. Вам усё стане ясна.
Сёння галоўныя прадукты ў рацыёне большасці людзей - гэта, акрамя мясных страў, бульба, макароны, рыс і мучныя стравы. Крухмал, які змяшчаецца ў гэтых прадуктах, у вараным стане ператвараецца ў клей. Ім можна ляпіць шпалеры, а мы яго спажываем з дня ў дзень. Тым самым ўсе драбнюткія пасудзіны склейваюцца, кішачнік забіваецца і не выконвае паўнавартасна сваю функцыю. Адсюль узнікае мноства захворванняў.
Вы можаце падумаць, а што тады есьці? Гэтыя прадукты лёгка замяняюцца аналагамі, напрыклад бульбу можна замяніць тапінамбурам або рэдзькай. Макароны для пачатку суцэльна збожжавымі макаронамі, а потым адварнымі гароднінай. Мал замяніць грэчкай. Хлеб лепш наогул выключыць, або печ самому з грэчкі. Мучныя і любыя іншыя прысмакі замяніць на сухафрукты і свежыя садавіна. Магчыма, пару тыдняў будзе ломка, затое потым абвыкніце і будзеце адчуваць сябе значна лепш.
