Веганскі пірог па-хуткаму: рэцэпт

Веганскі стравы абсалютна паўнавартасныя і спакойна замяняюць любую страву традыцыйнай кухні. Сёння вы даведаецеся вельмі хуткі спосаб прыгатаваць веганскі пірог з бульбай і тофу. Такое спалучэнне надае пірогу густ курыцы.

Рэцэпт веганской пірага

Для паскарэння працэсу падрыхтоўкі мы выкарыстоўваем крамная пластовае, бездрожжевое, замарожанае цеста з мінімальным складам. Заўсёды ўважліва чытайце этыкетку, вытворцы прапануюць розныя рэцэпты, мы купілі ў Ашан цеста без Е-дадаткаў, але з маргарынам. У канцы артыкула я распавяду як прыгатаваць карыснае, хатняе цеста.

Цеста трэба размарозіць пры пакаёвай тэмпературы і раскачаць.

Для начыння спатрэбяцца 2 вялікія бульбіны, ўпакоўка тофу 300гр., Лук, спецыі па гусце, соль па гусце. Па жаданні можна дадаць кетчуп, посны маянэз.

Бульба нарэзаць тоненькімі кружочкамі, выкласці на ніжні пласт тэсту, пасаліць, паперчыць, апырскаць рафінаваным, раслінным алеем, зверху выкласці пласт лука, далей папярэдне здробнены тофу, змешаны з соевым соусам. Па-жаданні зачыніць яшчэ адным пластом бульбы. І зверху накрыць тэстам, старанна замацаваўшы краю.

Пракалоць відэльцам верхнюю паверхню тэсту і паставіць у духоўку. Ўніз паставіць ёмістасць з халоднай вадой, каб ніз пірага ня прыгарэлым. Рыхтаваць прыкладна 45 хвілін да з'яўлення румянай скарыначкі пры тэмпературы 180 градусаў.

Рэцэпт хатняга, бездрожжевого тэсту

Нам спатрэбяцца:

1кг цельнозерновые, пшанічнай мукі, можна звычайнай мукі
3 сталовыя лыжкі солі
250мл цёплай вады
3 сталовыя лыжкі рафінаванага, расліннага алею

Муку трэба просеять, дадаць ваду, алей, соль. Замясіць рукамі цеста. Накрыць ручніком і пакінуць на 20 хвілін. Пасля раскачаць качалкай, накрыць і пакінуць яшчэ на 20 хвілін. Цеста гатова, цяпер можна загружаць начынне або зрабіць піражкі.

Цеста для веганской пірага ўніверсальнае, таму можна выкарыстоўваць любую начынне: варэнне, ягады, любімыя гародніна, шакаладную пасту, мак, крэм, веганскі сыр, веганскую каўбасу, соевае мяса. Смачная варыяцыя пірага - з капустай, морквай і лукам.

Калі вы хочаце чагосьці смачнага, сытнага і па-хуткаму, то веганскі пірог - выдатны варыянт.