сыроедческие катлеты

Сыроедческие катлеты [рэцэпт]



Рэцэпт гэтых катлет паўстаў выпадкова, калі я рыхтаваў сок з морквы з капустай. Пасля іх застаўся жмых і выкідваць яго было шкада, так з'явіліся сыроедческие катлеты.

Рэцэпт сыроедческих катлет

Што нам спатрэбіцца:

  • Жмых ад капусты і морквы (прыкладна 50/50, чым больш макухі, тым больш атрымаецца катлет)
  • Свежы базілік (1 буйны пучок)
  • Кінза (падыдзе кроп або пятрушка, можна ўсё разам)
  • ільняны алей
  • Гарбузовыя 50гр (можна рыхтаваць без іх)
  • Чырвоны лук (1 сярэдняя цыбуліна)
  • Кунжут для абсыпання
  • Марская або гімалайскі соль па-гусце (я не дадаваў)

Гарбузовыя семечкі трэба загадзя замачыць гадзін на 6. Перад падрыхтоўкай здрабніць у блендере да стану кашыцы.

Цяпер выціскаем сок з капусты і морквы. Калі няма сокавыціскалкі, натрыце усё на дробнай тарцы над марляй, затым вазьміце марлю з нацёртай масай і выцісніце сок у ёмістасць. Усё што застанецца ў марлі і ёсць жмых.

Рэжам дробна базілік, зеляніна, лук і дадаем да жмых. Дадаем ільняны алей 2, 3 сталовыя лыжкі, здробненыя гарбузовыя семечкі і соль.

Змешваем усё добранька рукамі, змочанымі вадой або лыжкай да атрымання адзінай масы. Лепім катлеткі (які хочаце формы), выкладваем на талерку і пасыпаем кунжутам. Калі вельмі любіце кунжут, можна дадаць яго прама ў цеста. Накрыйце харчовай плёнкай і дайце прахарчавацца каля гадзіны. Сыроедческие катлеты гатовыя! Прыемнага апетыту!

сыроедческие катлеты рэцэпт



Зрабіце Свет Лепш! Падзяліцеся ў соц. сетках, бо гэта так проста :)

Дадаць каментар

Ваш e-mail не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя *