Як стаць вегетарыянцам

Вы вырашылі паспрабаваць вегетарыянскую дыету па нейкіх прычынах. Гэта вельмі пахвальна! Вы прынесяце карысць свайго здароўя і паўдзельнічаюць у працэсе выратавання жывёл, шляхам зніжэння попыту. Зараз давайце разбірацца з чаго пачаць, і як уласна стаць вегетарыянцам.

Як перайсці на вегетарыянства

Каб не было зрываў, унутраных забаронаў, пачуцці віны, стрэсу, пераход трэба ажыццяўляць максімальна плаўна. Гэта значыць, дзень за днём трэба здзяйсняць маленькія крокі. На першым тыдні вы прыбіраеце 1 кавалачак каўбасы з бутэрброда і кладзеце на яго месца, напрыклад кавалак агурка. На другім тыдні, вы замест 2-х катлет з'ядаеце адну і больш кладзеце гарніру. На 3-й тыдні вы прыбіраеце другі кавалак каўбасы з бутэрброда і цалкам замяняе каўбасу, напрыклад тофу (соевы сыр). На 4-й тыдні вы замяняе мясныя катлеты фасолевым (чэчэвічны, нутовыми, гарохавы, соевымі). І гэтак далей, пакуль з рацыёну цалкам не знікнуць мясныя прадукты. Усе варыянты можна змяняць як хочаце. Можна адразу замяніць мясныя катлеты бабовымі або расліннымі. Або каўбасу замяніць тофу. Стэйк - замяніць рыбай , а ў далейшым соевым мясам.
Таксама паступова, але спачатку прыбіраеце з рацыёну свініну, потым ялавічыну, потым курыцу, потым рыбу, потым морапрадукты, потым малако і малочныя прадукты. Калі вам не камфортна без якога-небудзь прадукта, вазьміце і з'ешце без усялякага сораму. Рэзкі пераход можа ператварыцца ў такой жа рэзкі адкат. Таму не спяшайцеся. Старайцеся не проста выключаць, а замяняць. Ешце больш гародніны і садавіны. Каб паменшыць пачуццё голаду, за 10 хвілін да ежы выпівайце шклянку вады. Спрабуйце новыя рэцэпты, многія мясныя стравы смачныя за кошт багацця прыправаў. Купіце ў краме прыправы для мяса, курыцы і рыбы (гэта ўсё сумесі травы), дадавайце іх у раслінныя стравы. Напрыклад, густ плову дасягаецца ў асноўным за кошт прыправы для плову, замест мяса можна дадаць фасолю або нут. А смак рыбы замяняецца смажаным тофу, загорнутым у сушаную водарасць з прыправай для рыбы. Стейк можна замяніць соевым мясам, дадаўшы заправу для мяса. Шашлык можна зрабіць агароднінным, грыбным ці соевым. Такім чынам вы ні за чаго не адмаўляецеся, а проста замяняе не полезное карысным і пераход на вегетарыянства становіцца плыўным і бязбольным.

Не абавязкова сабе ў чымсьці адмаўляць, трэба атрымліваць задавальненне ад вегетарыянскай ежы. Навучыцеся смачна рыхтаваць розныя стравы. Паспрабуйце новыя спалучэнні. Схадзіце ў вегетарыянскае кафэ. Вы павінны ўбачыць, што раслінных рэцэптаў найвялікшае мноства. І што на самой справе, да гэтага вы сілкаваліся даволі аднастайна. Вы нават не надавалі гэтаму значэння, таму што канвеер шкоднай ежы атачыў нас з усіх бакоў і стварае ілюзію выбару.

«Што з шкоднага лепш за ўсё з'есці» - такі сягоння выбар. Бяляш або шаурма, курыца ці ялавічына, ёгурт або кефір, макароны або пельмені ... І так кожны дзень. А бо ежа - гэта самы цесны кантакт з навакольным асяроддзем і вы не машына па перапрацоўцы адходаў. Ежа патрэбна, каб даваць энергію, а не як цяпер, забіраць. Паеў і хочацца спаць ...

Добра, галоўнае, вы павінны зразумець навошта вам вегетарыянства, тады і пытанне аб тым, як стаць вегетарыянцам не будзе стаяць. Адназначна - гэта станоўчы вопыт, пацверджаны многімі вядомымі спартсменамі і лекарамі. І ўсё больш людзей становяцца вегетарыянцамі, не проста ж так?

Стаць вегетарыянцам значыць зрабіць усвядомлены выбар на шляху да паляпшэння здароўя і свету ў цэлым. Вырашаць вам!