Як прарасціць зялёную грэчку за 1 дзень

Зялёная грэчка вельмі каштоўны прадукт, яна ня ўсе незаменныя амінакіслоты, яе не апрацоўваюць хіміяй і не вырабляюць ГМА.

Я раскажу, як прарасціць зялёную грэчку дома без адмысловага посуду за 1 дзень. Трэба 2 талеркі, альбо замест другой талеркі, марля. Для пачатку засынаем грэчку ў кубак і заліваем вадой, каб над грэчкай быў пласт вады.

Пакідаем так пакуль грэчка ня набухнет. Звычайна хапае 5 гадзін, альбо можна пакінуць на ноч.
Далей грэчку высыпаць у друшляк і прамыць ад слізі.

Цяпер прамытую грэчку высыпаем ў талерку, раўнамерна раскладваем і накрываем зверху вільготнай марляй, альбо мокрай талеркай і прыбіраем цёплае, цёмнае месца.

Прыкладна праз 6 гадзін з'явяцца першыя парасткі, значыць, грэчку можна есці. Такая грэчка самая каштоўная, таму што ў ёй зніклі інгібітары, якія абараняюць зерне і ўсе карысныя рэчывы знаходзяцца ў актыўнай форме для далейшага росту.

Нічога страшнага, калі парасткі стануць даўжэйшымі, проста карысных рэчываў будзе менш.

Для падаўжэння тэрміну захоўвання, пророщенную грэчку можна захоўваць у халадзільніку, перыядычна яе промывая.

У выніку, прарасціць зялёную грэчку прасцей простага і ўвесь працэс займае ў сярэднім 1 дзень. Вы можаце з вечара замачыць грэчку, і на наступны дзень да вячэры ў вас ужо будуць праросткі.

З пророщенной грэчкі можна прыгатаваць мноства смачных страў, напрыклад, я часта здрабняюць яе ў блендере разам з бананам, дадаўшы трохі карыцы. У чыстым выглядзе грэчку есці не вельмі смачна, а банан надае саладосць і нотку свайго густу.

Яшчэ праросткі можна дадаць у салату, зрабіць соус, роллы, смузи.

Аказваецца да 1960 года, у крамах прадавалася толькі зялёная грэчка. Хрушчоў падгледзеў у Амерыцы працэс тэрмаапрацоўкі і з тых часоў грэчка прадаецца карычневага колеру. Так яна даўжэй захоўваецца і не схільная ўздзеянню насякомых. Але пры гэтым губляе большую частку карысных уласцівасцяў.

З-за таго, што попыт на зялёную грэчку знізіўся, кошт яе ўзрасла. Зялёная грэчка ператварылася ў асаблівы прадукт. Але попыт нараджае прапанову, таму пераходзіце па-магчымасці з класічнай грэчкі на зялёную!