Вядома, какосавую габлюшку можна купіць у краме, але куды лепш прыгатаваць какосавую габлюшку дома. Так вы сапраўды будзеце ведаць з чаго зроблена какосавая габлюшка.
Для падрыхтоўкі нам спатрэбяцца: какосавы арэх, штопар, люлечка для кактэйляў, малаток, шчыльны пакет, марля, блендер, талеркі і ёмістасць для какосавага малака .
Для сушкі: духоўка або гарачая батарэя, або яркае сонца.
Для пачатку трэба адкрыць какос і выпіць какосавую ваду. Вазьміце штопар і ўкрутую ў цёмную пляму какоса, а затым выкруцілі ў адваротны бок, павінна атрымацца адтуліну. Устаўляемы ў яго трубачку і выпіваем какосавую ваду.
Зараз трэба какос раскалоць . Для гэтага нам спатрэбіцца малаток і пакет (каб ня выпацкацца). Рабіць гэта лепш на дыване, каб не падрапаць падлогу. Кладзём какос ў пакет і некалькі разоў моцна б'ем малатком, пакуль ён не расколецца. Буйныя часціцы разбіваем на дробныя. Калі вы добранька папрацавалі малатком, мякаць адыдзе ад шкарлупіны. А тое, што не адышло, выцягнеце з дапамогай нажа або іншага вострага прадмета.
Прамыйце какосавую мякаць і пакладзеце ў блендер. Калі блендер слабы, парэжце на дробныя кавалачкі. Заліваем вадой, так каб мякаць была накрыта цалкам. Здрабняем як мага мацней. У працэсе мы атрымліваем какосавае малако. Зараз застаецца працадзіць мякаць праз марлю і засушыць. Малако пераліце ў стекляной ёмістасць з вечкам і прыбярыце ў халадзільнік.
Какосавую габлюшку пакладзеце на паднос ці талерку. Калі сушыць у духоўцы, то пры тэмпературы не больш за 40 градусаў з прачыненых дзверцамі, пакуль габлюшка не высахне. Альбо пастаўце талерку на батарэю. Калі сонечнае надвор'е, то на сонца і сушыце да гатоўнасці, пакуль габлюшка ня страціць ўсю вільгаць. Захоўваць какосавую габлюшку лепш у закрытай ёмістасці пры пакаёвай тэмпературы.
Вуаля, з аднаго какоса вы атрымліваеце какосавую ваду, какосавае малако, калі какос вельмі саспелы, то трохі какосавага алею і какосавую габлюшку. Атрымліваецца вельмі выгадна, натуральна, смачна і карысна. Прыемнага апетыту!
