Чым замяніць рыбу



Многія вегетарыянцы дазваляюць сабе ўжываць рыбу. На першых этапах - гэта нармальна, я таксама першы час яе ўжываў у невялікіх колькасцях. Проста я не ведаў чым замяніць рыбу і што наогул гэта магчыма. Справа ў тым, што да рыбы людзі ставяцца як да раслін, плавае там нешта ядомае ў вадзе і накшталт нічога не разумее, і не заўважае.

На самай справе рыба адчувае боль і без вады яна задыхаецца. Таму этычная бок тут прысутнічае. Да таго ж у рыбе ўтрымоўваецца шмат шкодных рэчываў з вады, у тым ліку ртуць, якія могуць патрапіць у ваш арганізм (сырую рыбу можна ёсць толькі ў правераных месцах).

Чым можна замяніць рыбу

Калі вы турбуецеся пра вітаміны і АМЕГА-3, АМЕГА-6 тлушчах, то велізарная колькасць іх змяшчаецца ў лён і ільняным алеі, а таксама ў гарчычным алеі.

Калі вам не хапае рыбнай густу, тады паспрабуйце сушаныя багавінне Нори, вельмі нагадвае воблу. Ды і наогул кушайте розныя багавінне, у іх розныя адценні густаў.

Хочаце кансістэнцыю і смак рыбы, тады прыгатуйце наступнае страва: нарэжце тофу палоскамі, памачыце ў соевым соўсе, пасыпце прыправай для рыбы, загарніце іх у сушаныя багавінне і абсмажце з двух бакоў. Па форме павінна быць падобна на крабавыя палачкі, да спадобы на далікатную рыбу.

Можна прыгатаваць рыбныя катлеты: тофу, багавінне, заправу для рыбы і соевы соус змяшаць у блендере, затым дадаць мукі, зляпіць катлеты і абсмажыць з двух бакоў. Атрымаюцца далікатныя, рыбныя катлеты.

Для аматараў чырвонай і чорнай ікры, існуюць заменнікі. Вонкава і па гусце практычна не адрозніш. Робіцца такая ікра з багавіння без жывёл прадуктаў. Толькі ўважліва чытайце склад, ёсць ікра у якую дадаюць рыбныя субпрадукты. Для свята - выдатны варыянт. Такая чырвоная ікра каштуе ў 4 разы танней арыгінала, а чорная раз у 30.

Калі вы любіце роллы , то без рыбы яны атрымліваюцца таксама вельмі смачнымі. З начыння можна выкарыстоўваць авакада, тофу, посны маянэз, агуркі, памідоры, чырвоны перац, кунжут, грыбы, водарасць - чука. І, вядома, вы можаце самі эксперыментаваць і спрабаваць новыя густы.

На рахунак крэветак, кальмараў, мідый і іншых, на першым часе як замена рыбе падыдзе. Толькі трэба памятаць, што ўсё роўна - гэта жывыя арганізмы. Дарэчы, мідыі адказваюць за чысціню ў вадзе, гэта значыць яны прапускаюць скрозь сябе бруд. Кожны дзень іх есці не варта.

Цяпер вы ведаеце чым можна замяніць рыбу без наступстваў для здароўя і густу. Уключайце фантазію, спрабуйце новыя вегетарыянскія стравы і ставіцеся паважліва да братоў меншым.



Зрабіце Свет Лепш! Падзяліцеся ў соц. сетках, бо гэта так проста :)

Дадаць каментар

Ваш e-mail не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя *